By Anne Renaud, Illustrated by Felicita Sala (Kids Can Press – 2017 )

Based on a real man named George Crum, a cook in Saratoga Springs, NY in the 1850’s, who is purported to have created the first potato chip in response to a demanding customer. This is a story how to create potato chips. >>> On the last part of the book, included Author’s Note telling about George Crum with his photo, and many lists of Author’s Sources.

1850年代にニューヨーク州のSaratoga Springsに実存したシェフ、George Crumを基にした絵本であり、彼は口うるさい客の要望に応じて最初のポテトチップスを作ったと考えられている。この絵本は、ポテトチップス誕生の話である。>>>巻末には、作者によってGeorge Crumを写真入で紹介し、参考資料とした各種のリストも記載されている。